อาหารเพิ่มไขมันดี for Dummies

อาหารเพิ่มไขมันดี for Dummies

Blog Article

ความเค็มเป็นรสชาติของไอออนโลหะแอลคาไล เช่น โซเดียมและโพแทสเซียม ซึ่งไอออนดังกล่าวพบในอาหารเกือบทุกชนิดในสัดส่วนน้อยถึงปานกลางที่ทำให้เกิดรส แม้การทานเกลือบริสุทธิ์มักเป็นสิ่งที่ไม่พึงใจอย่างยิ่ง มีเกลือมากมายหลายประเภท แต่ละอย่างก็มีระดับความเค็มแตกต่างกันออกไป มีทั้งเกลือสมุทร เฟลอเดอแซล เกลือโคเชอร์ เกลือสินเธาว์ และเกลือเทา นอกเหนือไปจากการให้รสชาติแล้ว ความสำคัญของเกลือคือ ร่างกายต้องการและรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์อย่างละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นหน้าที่ของไต

ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวมักจะมาจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ของทอด อาหารขยะ อธิบายง่าย ๆ คืออาหารที่มีไขมันเลวซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย การลดหรือเลี่ยงทานอาหารเหล่านี้จะมีส่วนช่วยในการดูแลระดับคอเลสเตอรอล และช่วยปรับปรุงระดับไขมันในร่างกาย

ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วพิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ มีกากใยสูง และมีสารสเตอรอลที่ช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกาย แต่ควรกินอย่างพอดีเพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป รวมทั้งควรเลือกถั่วที่ไม่คลุกหรืออบเกลือ

การวิจัยพบว่าโยเกิร์ตทำให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีขึ้น

แต่อย่างไรก็ตามเราต้องเลือกทานเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตที่มีคุณภาพเท่านั้น

สมาคมระหว่างประเทศเพื่อคุ้มครองอาหาร สถาบันทรัพยากรโลก โครงการอาหารโลก องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ และสภาข้อมูลอาหารระหว่างประเทศเป็นหน่วยงานเฝ้าสังเกตความปลอดภัยของอาหารและความมั่นคงทางอาหาร องค์การทั้งหลายนี้จัดการกับประเด็นปัญหาอย่างความยั่งยืน อาหารเพิ่มไขมันดี ความหลากหลายทางชีวภาพ การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ เศรษฐศาสตร์สารอาหาร การเติบโตของประชากร ทรัพยากรน้ำ และการเข้าถึงอาหาร

หอมหัวใหญ่เป็นอีกหนึ่งอาหารสำคัญที่ช่วยลดปริมาณไขมันเลว และเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่อยู่ตามผนังหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด และอัมพาตได้ แถมยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอันเป็นผลดีอย่างยิ่งต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้สกุลส้มฝานบางหลายชนิด รสเปรี้ยวเกิดจากรสของกรด เช่น น้ำส้มสายชูในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารเปรี้ยวมีทั้งพืชสกุลส้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเลมอน มะนาว และที่เปรี้ยวน้อยกว่าอย่างส้ม รสเปรี้ยวมีความสำคัญในเชิงวิวัฒนาการเพราะเป็นสัญญาณว่าอาหารนั้นอาจเน่าเสียไปเพราะแบคทีเรีย อย่างไรก็ดี อาหารหลายชนิดค่อนข้างเป็นกรด และช่วยกระตุ้นต่อมรับรสและทำให้เกิดรสชาติขึ้นได้

คาเทชิน คือ? สารในชาเขียว มีประโยชน์อย่างไร ลดน้ำหนักได้ไหม?

รู้หรือไม่? ไขมันก็มีประโยชน์นะ: ไขมันดี คืออะไร

แม้การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีส่วนช่วยลดไขมันชนิดที่ไม่ดีและเพิ่มไขมันดีได้ แต่การเลือกกินอาหารที่ดีอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ เพราะต้องทำควบคู่ไปกับการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมด้านอื่น ๆ ด้วย ดังนี้

#คอเลสเตอรอล#ลดคอเลสเตอรอล#ลดไขมัน#สุขภาพ#เทคนิคลดคอเลสเตอรอล#ไขมันดี#ไขมันเลว

การมีสุขภาพดี รังนก ตัวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง สุขภาพ ผักกาดดอง รู้จักประโยชน์และวิธีเลือกรับประทานเพื่อสุขภาพ การมีสุขภาพดี น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์จริงหรือไม่ ?

คมชัดลึก